Nos restaurantes de Foz do Iguaçu, ou nas redondesas, podemos encontrar este famoso prato da culinária do sudeste e sul do país. Muito apreciado no inverno, por aquecer os corações, com risco de entupi-lo também, caso seja apreciado em excesso (aconselho fazer um exercício depois, vale a pena). Que é basicamente costela bovina e mandioca cozidos juntos e lentamente proporcionando um delicioso caldo consiste e saboroso.Ficando muito bom acompanhada de arroz, farofa, salada e um bom suco de vitamina C ou vinho. Fica aí uma dica para as noites fresquinha de inverno.
